Acetat de etil Solubilitate în apă

Acetatul de etil este în general considerat a fi insolubil în apă, are o solubilitate limitată. Solubilitatea acetatului de etil în apă este influențată de doi factori: structura moleculară și temperatura. Are o structură moleculară polară care este parțial solubilă în apă datorită atomului său de oxigen. Este, de asemenea, o moleculă mai mică, ceea ce face mai ușor ca moleculele de apă să o înconjoare și să o dizolve. Cu toate acestea, gruparea etil nepolară din moleculă o face mai puțin probabil să se dizolve în apă.

La temperatura camerei, solubilitatea acetatului de etil în apă este de aproximativ 8,3 g/L, ceea ce înseamnă că doar o cantitate mică de acetat de etil poate fi dizolvată în apă. Cu toate acestea, solubilitatea sa crește cu temperatura. Când temperatura apei este crescută, mai multe molecule de acetat de etil pot fi adăpostite în apă, crescând solubilitatea.

În plus, solubilitatea acetatului de etil în apă poate fi îmbunătățită prin utilizarea agenților tensioactivi. Agenții tensioactivi pot descompune tensiunea superficială a apei și pot permite acetatului de etil să se amestece mai bine cu apa, crescând solubilitatea acesteia. Cu toate acestea, în majoritatea aplicațiilor practice, acetatul de etil este utilizat ca solvent pentru soluțiile neapoase, deoarece este relativ insolubil în apă.

Ester acetic

Eter acetic

Ester etilic al acidului acetic