Funcția biologică a valinei

Funcția biologică a valinei

Ca lizină (Lys), treonină (THR), metionină (MET) și triptofan (TRP), valina (VAL) este un nutrient esențial și indispensabil pentru porci și păsări de curte. Deoarece animalele nu pot sintetiza Val, trebuie să o ia din dietă pentru a răspunde nevoilor animalelor, deci aparține aminoacizilor esențiali. Valina (VAL) este al cincilea aminoacid limitant (LAA) al porcilor după triptofan (TRP) și al patrulea aminoacid limitant (LAA) al puii de carne după triptofan (TRP). Pentru cerința minimă a acestor animale, Val pare a fi un fel de substanțe lipsite de nutrienți. Acum, prin adăugarea la dietă a valorii furajelor (VAL), este posibil din punct de vedere tehnic să se pregătească o dietă conținând șase aminoacizi care limitează performanța animalelor.